Un percorso tra le catene montuose italiane, da Nord al Sud, alla scoperta di territori spesso dimenticati. Un'ampia raccolta di ricette della tradizione che potrete replicare nelle vostre cucine e che raccontano sapori, profumi e tipicità di un ecosistema ricco di fascino, viva testimonianza di un rapporto più autentico tra uomo e natura. Dalla polenta in tutte le sue forme ai tanti piatti a base di selvaggina, dai piccoli frutti ai formaggi, siete pronti a immergervi nella vera cucina di montagna?